دجـآج مشـوي فــي آلفـــرن مـــع آلـــخــضـــآر

ا

المقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الدقيق.
بصلة كبيرة مفرومة .
بهارات ( الحبهان و الكركم و قرفة وفلفل أسود و بهارات الدجاج ) .
ثوم مفري مخلوط بالبهارات.
خضار مشكل ( ذرة حبيبات بازيلاء و جزر و بطاطس مقطعة و مشروم.
1 طماطم مفرومة .
ملح ، كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير .



الطريقة:

- قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات أو شقوق كبيرة)
ثم رشي عليها الحبهان و الفلفل الأسود والقرفة وبهارات الدجاج و الملح ،
وافركي الدجاجة بهم جيداً من الداخل و الخارج و بالفتحات



احشي الشقوق بالثوم و حاولي أن تفركي الدجاجة بخلطة الثوم ،
ثم احشيها بالخلطة



احشي الدجاجة من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات




قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الأسود




ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي



ضعي الدجاجة على الخضار ووزعي باقي الخضار حولها





اغلقي الكيس جيداً و اعملي فتحة صغيرة بالكيس





ضعيها في الفرن إلى أن تنضج ، ثم حمري الوجه ويمكن
إضافة القليل من الصويا صوص



ا

آلف صحه وعـــآفيه على قلوبكم...